Die Rauchküche im Taunerhaus Roggwil

Samstag, 13. September und Sonntag 14. September

Das Haus diente einst Kleinbauern und Taglöhnern (Mundart «Tauner» für Taglöhner, von «tagwan», Tagwerk) als Wohnsitz. Das auf alle vier Seiten tief abfallende Dach weist es als Hochstudhaus aus; die Dachlast wird von Säulen getragen, die von den Bodenschwellen bis zum First reichen, man nennt sie «Hochstüde». Die Küche wird mit Holz befeuert. Die Glut wird auf der Höhe des oberen Bodens in einer «Chemihutte» abgefangen, der Rauch verteilt sich in der Räucherkammer zum Räuchern der Fleischwaren, bevor er ins Dach steigt und durch Luken und Spalten ins Freie entweicht. Am Tag des Denkmals wird das «Röike» (Räuchern) durch Kurt Schär vorgeführt, und das «Gröikte» kann gekauft werden.

Flyer Madiswil-Langenthal-Roggwil Link öffnet in einem neuen Fenster. (PDF, 1 MB, 2 Seiten)